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オリジン (酵素) : ウィキペディア日本語版
オリジン (酵素)
オリジン
(Oryzin、)は、以下の
化学反応
を
触媒
する
酵素
である。
:広い範囲の
タンパク質
やBz-Arg-OEt > Ac-Tyr-OEtを
加水分解
する。
ペプチドアミド
は加水分解しない。
この酵素は、
ニホンコウジカビ
の菌体外アルカリ
エンドペプチダーゼ
の大部分を占める。
==出典==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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の詳細全文を読む
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